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主料
辅料
具体步骤
1. 将猪油倒入碗内。这个步骤是为之后加入煮好的面条作准备,以增加拌面时的润滑度。
2. 加盐,与猪油一起拌匀。
3. 将阳春面放入刚烧开的沸水中,用筷子搅动使面条散开,小火煮约1~2分钟后捞起。
4. 面捞起后,将水分稍微滤干,装入碗中,加入葱花,由下而上将面与调味料一起拌匀即可,可依口味喜好另加入乌醋、辣油或辣椒渣伴食。