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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕去皮洗净备用
2.把莲藕切片以后赶快泡进加了少许白醋的清水里浸泡一下,这样可以有效防止藕氧化
3.炒锅烧热,放少许油,然后放入藕片翻炒散开
4.加入少许清水,这一步也很重要,是藕在炒的过程不变色的关键哦
5.水快烧干的时候加盐调味,翻炒均匀即可出锅
烹饪技巧
焖的时候加少许水就可以了