#回忆#蒜蓉油麦菜如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油麦菜 ：400

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 油麦菜择洗干净

2.切成七八厘米长的段

3. 将蒜剁成蒜末备用

4.锅内放油爆香花椒捞出，放入一些蒜末炸香，下油麦菜，快速翻炒几下，炒到油麦菜碧绿将剩余的蒜蓉全部加入，调入盐和味精即可

5.出锅装盘

烹饪技巧

油麦菜炒软烂了不好吃，所以宁可欠点火也不能过火