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主料
辅料
具体步骤
1.筛入100克面粉。
2.加入鸡蛋。
3.少许盐
4.用筷子弄成絮状。
5.揉成面团。多揉。
6.砧板上撒上面粉。
7.擀成薄面。
8.折起,然后切丝。
9.用手抖一抖。
10.番茄切开。
11.鸡蛋入锅。
12.简单翻炒。加少许盐。
13.倒入适量水。
14.放入面条。大致收干水分即可。
了
烹饪技巧
面粉要用力揉。