泡椒凤爪是民间的一种吃法,味道独特香辣带劲,市场上卖的成包装的产品大多良莠不齐,有些甚至是不合格产品。在这样艰难的市场环境下,还想迟到放心安全的泡椒凤爪只能看我们自己的了,于是这款简易版泡椒凤爪应运而生,吃货的你一定不能错过。
主料
鸡爪 :适量辅料
泡椒 :适量姜 :适量
白醋 :适量
具体步骤
把鸡爪用清水洗干净
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热,加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐,翻炒均匀。
最后把鸡爪,姜丝,泡椒拌匀,加入适量的醋,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏。第二天即可食用。