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主料
辅料
具体步骤
1. 做粉浆,马蹄粉40g,冷水50ml。
2. 熬糖水,砂糖70g,清水180ml,蜜豆少量。倒入粉浆,迅速搅拌成糊状。盘底刷一层油,倒入马蹄糊。
3. 大火蒸20分钟,放凉后切块。