自己在家榨绿豆汁，总会剩下很多绿豆渣，直接丢掉又觉得可惜，因为绿豆渣里面还包含着很多对人体有益的营业成分，所以我就想着把绿豆渣利用起来，经过几次的烹饪，终于做成了美味的煎饼——自制绿豆渣煎饼，所需的食材特别简单，烹饪步骤也不难。
主料
绿豆渣 ：适量面粉 ：适量
辅料
牛奶 ：适量鸡蛋 ：适量
糖 ：适量
油 ：适量
具体步骤
面粉，牛奶，鸡蛋。
将1中材料加白糖调成糊。
锅里油热倒入面糊煎熟
煎好的面饼。
锅里倒入绿豆渣子和白糖小火翻炒，直至水分收干。
将炒好的绿豆末抹在面饼上（不喜欢绿豆皮的可以在炒前就去掉），最后再盖层面饼就可以了。