我个人比较不喜欢吃煮菜，比较喜欢吃煎炸类型的菜品，口感好，酥酥脆脆的很是下饭。小煎带鱼是一道做起来比较简单的菜，而且带鱼中含有丰富的营养元素，还有止血的神奇药用。如果孕妇产后乳汁不足，适量食用一些带鱼还有很好的催乳效果哦。
主料
带鱼 ：1条辅料
蚝油 ：4醋 ：10
糖 ：1小勺
料酒 ：30
大蒜 ：3粒
香葱 ：3根
姜丝 ：5
酱油 ：10
干辣椒 ：4个
盐 ：适量
具体步骤
1.香葱切断，姜，干辣椒切丝，大蒜切粒备用
2.带鱼洗净切段
3.锅中放油烧至七成热，一块一块的放入带鱼
4.煎至两年金黄出锅备用
5.锅留底油，放入姜丝，大蒜，辣椒丝，翻炒一下，放入酱油，醋，蚝油，少许盐
6.放入带鱼翻炒均匀，放入料酒
7.再放入适量清水，加盖闷一会儿
8.等锅中收汁加入香葱段就可以出锅了，味道非常棒哦，糖醋味，一点点辣，小孩子也喜欢吃的哦