大排面是中国传统美食之一。顾名思义,大排面主要是由面条搭配猪大排烹制而成。所以大排面中除了富含丰富的维生素外还含有大量的蛋白质,富含荤素搭配的饮食标准。大排面的做法也非常简单,用料少,是一种十几分钟就能吃到可口的美食。
主料
大排 :适量辣椒 :适量
花椒 :适量
八角 :适量
桂皮 :适量
红薯粉 :适量
辅料
青菜 :适量具体步骤
1.买一块大排肉
2.放红薯粉在大排上再用刀背敲打
3.用油把大排煎熟
4.放到卤水里面煮10分钟就可以了。
5.再用清水下面条,煮熟捞出放到碗里加点煮大排的汤就可以吃了