主料
鸡 :一只辅料
人参 :5灵芝 :5
糯米 :一两
料酒 :5
姜片 :两片
盐 :2
白开水 :适量
具体步骤
1.杀鸡,去毛,别砍块,切掉鸡屁股,把口切大点,伸手进去掏干净内脏,并冲洗干净
2.灵芝取一小块洗干净备用
3.把人参,灵芝,糯米,姜片放入鸡肚,鸡脚去指甲后塞进鸡肚里,里面的东西就不会流出,记住这时候必须是加开水,也可以是凉白开,不能用自来水
4.再把这锅加盖后放到大锅里隔水炖两个半小时以上
5.能吃了,味道好极了
炖鸡汤时,一定要用白开水放入鸡里,再放到大锅里隔水炖两个半小时!