自制莎朗牛排如何做好吃又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

莎朗牛排 ：1块

辅料

奶油 ：60公克
红酒 ：2大匙
黑胡椒粉 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 将沙朗牛排修整边缘形状、去除油筋，备用。

2. 将红酒、蒜头碎、黑胡椒粉、糖、盐拌匀，倒在作法1的沙朗牛排上。

3. 将步骤2的沙朗牛排腌约5分钟，备用。

4. 热一锅，将奶油放入锅中以中火烧至8分热，转中小火。

5. 将作法3的牛排放入锅中，每面煎约3分半钟，煎至表皮呈现金黄色即可。