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主料
辅料
具体步骤
1.青菜洗净
2.下油锅煸炒一下。
3.然后放热水,等锅开。
4.锅开后,把豆腐倒进去,加少许盐。
5.再次锅开,就可以了。喜欢吃烂一点的青菜就再煮几分钟,记住锅盖不能盖严,要打开一些,这样青菜还会保持本来的绿色,不会发黄。
烹饪技巧
很简单,不用什么技巧。不过锅开后就不能捂着锅盖了,要打开一点,否则青菜叶会黄不好看了。