核桃油煎黑胡椒牛肉饼是一道特色的小吃,因为用牛肉和面粉制作的,所以叫牛肉饼,再加上黑胡椒就碰撞出了一种独特的口感,让人百吃不厌。而且核桃油煎黑胡椒牛肉饼的制作方法并不是很难,按照制作方法一步步循序渐进,耐心点就能制作出美味的牛肉饼哟。
主料
淀粉 :200牛肉 :350
鸡蛋 :2颗
辅料
绵白糖 :适量核桃油 :适量
盐 :适量
黑胡椒 :适量
具体步骤
1.精选牛肉,洗净备用。
2.牛肉切成细条,剁碎成馅。
3.倒入耗油。
4.加入鸡蛋、淀粉、食盐、白糖和和胡椒。
5.倒入核桃油,营养不油腻。
6.淀粉适量,大概一个肉饼的量,搅拌均匀。
7.压制成肉饼状。
8.油温50度左右,放入肉饼,小火煎制。
9.成品出炉,小朋友最爱哦!
选择核桃油,清香不油腻,不会遮盖牛肉本身的味道。