在餐桌上，最少不了的就是凉菜，一道开胃的凉菜使得餐桌上的氛围更加浓厚，以至于不会浪费食物。而今天这道凉拌刀拍黄瓜就是个不错的选择，黄瓜清脆爽口从季节上来说，这个季节正是时候，况且黄瓜本身就有吸油瘦身的作用爱美的女士赶快行动吧。
主料
黄瓜 ：2根辅料
盐 ：适量胡椒粉 ：适量
醋 ：适量
耗油 ：适量
大蒜 ：10
葱叶 ：5
生抽 ：适量
辣椒油 ：两勺
鸡精 ：适量
白糖 ：少量
具体步骤
1.黄瓜用淡盐水泡个五分钟然后洗净
2.把尖部切掉点，然后用刀使劲的拍
3.然后切成断断
4.成到碗里，碗里比较容易拌些
5.在切些葱花和大蒜末
6.撒在拍好的黄瓜上
7.加热盐、胡椒粉、鸡精、十三香、少量白糖提鲜，加人耗油、生抽、醋
8.最后在上面浇两勺辣椒油，然后搅拌均匀就可以食用了
现在的蔬菜农药比较多，用淡盐水泡下可以消除部分