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主料
辅料
具体步骤
1.准备好生肉和姜。
2.西兰花。
3.用热水将西兰花先焯一下。
4.锅里放入油。
5.将生肉和姜放进锅内。
6.肉炒到8分熟左右放入西兰花,并放入适量的盐。
7.一盘西兰花炒肉就炒好了。
烹饪技巧
西兰花不要炒的太烂,因为再水里事先焯了一下,所以很容易熟。