好吃的清炒香菇山药如何做好吃又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

好吃的清炒香菇山药用到了香菇和黄瓜以及山药尖椒等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，山药是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，口感清香软糯，含有非常丰富的营养成分，有不错的滋补功效，香菇味道香浓可口，美味可口。

主料

香菇 ：150
黄瓜 ：150
山药 ：150
尖椒 ：50

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.山药去皮，泡在清水中；

2.香菇焯水2分钟；

3.黄瓜，尖椒洗净，切片；

4.山药切片；

5.准备葱姜；

6.锅中下油，葱姜炒香，下山药炒一会儿；

7.下香菇炒；

8.加入盐，生抽炒；

9.倒入黄瓜片，尖椒片炒；

10.出锅。

烹饪技巧

山药比较黏，削皮时注意安全；削皮后，泡在清水中；香菇不易熟，先焯水焯熟。