养生药材炖老鸭汤,对于小孩和老人来说,经常食用,绝对是补身体的上佳选择。老鸭汤不仅能充分提炼出鸭肉的食疗作用,同时它富含骨胶原蛋白和骨钙等成分,对于强身健体,异常有帮助。同时老鸭汤中再加入药材和野淮山,更符合现在人们追求养生之道的心理。
主料
野淮山 :1根黄芪 :10
莲子 :30
大红枣 :8颗
枸杞 :3
老鸭 :1只
党参 :15
辅料
老姜 :1块盐 :1.5g
具体步骤
1.老鸭洗净斩块
2.称好药材(党参切段、红枣去核,莲子去芯)
3.电饭锅内胆里放入洗净的鸭块、老姜、黄芪、党参,煮一个半小时
4.把野淮山冲洗净泥巴,放淡盐水里浸泡半小时
5.差不多的时候,把野淮山削皮洗净切滚刀块,红枣莲子冲洗干净
6.一个半小时后,放野淮山、红枣、莲子下锅再煮一个小时
7.两个半小时后放入洗净的枸杞下锅再煮十分钟
8.放盐调味
9.一锅滋补养生靓汤就熬好啦!
10.成品图
11.成品图~
12.成品图+
13.成品图!
1.野淮山放淡盐水浸泡半小时再削皮,不会变黑,手也不会痒,试过几次了,效果很好。2.药材要按顺序放,也可以根据自己的需要来搭配药材,孩子喝的汤别放太多枸杞。