主料
油菜 :适量猪肉 :适量
辅料
大葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
豆瓣酱 :适量
花椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
糖 :适量
淀粉 :适量
水 :适量
食用油 :适量
具体步骤
1. 油菜洗净备用,猪肉切片,用葱末,姜末,蒜末,料酒,淀粉腌制备用~
2. 锅里倒入少量油,待油温稍微热点儿后,放入豆瓣酱翻炒至出红油,然后把腌制好的肉连同葱姜蒜末一起放入锅中翻炒至肉变色~
3. 将花椒粉,辣椒粉,盐,酱油,糖和淀粉混合,加入适量水搅拌均匀调成调料,把调料放入锅里,大火煮沸,然后加入油菜,根据个人口味适量煮一段时间,然后出锅就OK了~~