主料
娃娃菜 :2棵火腿 :4片
辅料
油 :适量枸杞子 :20粒
鸡精 :适量
黑木耳 :5朵
面包片 :3片
生粉 :适量
鸡蛋 :1个
具体步骤
1.准备好所有食材
2.娃娃菜洗净一切两半,面包片切丁,木耳泡发,火腿片切丁,鸡蛋将蛋清和蛋白分离,枸杞子用水洗净。娃娃菜用高汤煮熟,摆盘。
3.面包丁粘鸡蛋清后,下油锅炸脆
4.火腿丁和木耳下锅炒熟
5.加水煮开
6.加枸杞子,用生粉勾芡,调味
7.将汤汁浇在摆好的娃娃菜上。完成!
由于火腿丁已经很咸,所以可以不放盐,枸杞要最后放,不会煮的太烂。