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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋磕入碗里,加凉水比例1:1左右,放适量食盐跟香油,一边加少量热水一边搅拌均匀,最后锅里放冷水,把盛蛋液的碗盖起来,隔水蒸。
2. 火腿肠切小猪的耳朵跟鼻子,海苔剪出眼睛跟嘴巴的样子。
3. 蛋羹出锅后就可以凹造型了。
4. 馒头切片粘蛋液,下锅煎两分钟左右。
5. 造型成功。