香辣地三鲜这道菜肴的材料是大家经常吃的，但是菜肴因为材料的颜色显得美观吸引。其中茄子给菜肴增添颜色，让这道美食更好看，其中土豆给菜肴带来香味，让这道菜增添香味，青椒让这道菜口感增添不少，搭配辣椒吃起来让这道菜在口感上更加好吃。
主料
茄子 ：1个土豆 ：1个
辣椒 ：1个
豆瓣酱 ：适量
葱 ：适量
姜 ：一片
蒜 ：3到4个
辅料
盐 ：适量具体步骤
1.将茄子土豆切片Will eggplant and potato chips
2.将辣椒切丝Will pepper shred
3.葱蒜切末检测为中文Mince onion and garlic
4.倒入油和茄子辣椒土豆炸至茄子变软土豆金黄放入酱油、豆瓣酱、盐少量、糖Into the oil and eggplant pepper potato chips into the soft potato into a golden yellow into soy sauce, bean paste, salt, sugar
5.将葱蒜姜道入翻炒Add onion ginger into stir fry
6.可以成盘了That''''s ok