诱人的杏贝鳄鱼干炖瘦肉如何做好吃又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪里脊 ：500
银耳 ：10
鳄鱼干 ：50

辅料

姜片 ：适量
盐 ：适量
麦冬 ：适量
南北杏 ：适量
川贝 ：适量

具体步骤

1.猪里脊切适量大小,并切姜三片;

2.鳄鱼干洗净，撕小块备用；

3.南北杏，川贝洗净，拍碎备用；

4.银耳提前泡发，撕小朵，麦冬洗净沥干；

5.猪里脊和姜片一起冷水下锅，焯血水后过清水洗净沥干；

6.把以上备好的食材入炖盅；

7.然后加入约七八分满的开水；

8.按电子炖盅的说明操作，在外围也加适量开水；

9.盖好盖子炖约三小时左右，食用前加盐调味！

烹饪技巧

南北杏，川贝洗净，拍碎，效果更好。有新会陈皮，加一点进去，效果也会加强。