面包是一种方便快捷又富含营养的食物,即好吃又方便,深深受广大上班族的喜爱,是早餐的不二之选,但现在普通的面包已经无法满足我们视觉上的享受了,现在的面包要即好吃又会卖萌如懒猫面包它既可爱又好吃,看见它仿佛心情都便得好起来了!
主料
高筋面粉 :200低筋面粉 :50
辅料
牛奶 :适量细砂糖 :适量
酵母粉 :适量
豆沙 :适量
全蛋液 :适量
盐 :适量
黄油 :适量
鸡蛋 :适量
巧克力 :适量
具体步骤
将所有材料混合(除黄油、巧克力外)放入面包桶,和面20分钟后检查一下面团,揉到面团出筋,到扩展阶段;这个时候就可以加入黄油了;
将揉好的面团中放入切碎的黄油,继续启动自动和面、发酵功能。
面团发酵到2~3倍左右的大小;
然后取出面团揉匀,排出里面的空气,分割面团并滚圆,让面团松弛15分钟;
将面团分成四等份;
取一份面团,分出一块大面团做猫的身体,中等大的面团做猫头,取部分做猫的尾巴;
取一块松弛好的面团,包入豆沙馅,收口朝下;
将面团在和面垫上揉成中间粗,两头稍细的长条;
做成猫的身体
取稍小面团做成懒猫的头、耳朵;
取两个牙签把猫的头部固定在身体上;
并做一个小尾巴,放在猫的尾部,一只猫就成型啦!^_^