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还记得以前读书住校的时候,吃的是食堂的大锅饭,而食堂最喜欢做的就是将许多的食材混在一起炒制,影响比较深刻的就是这道蒜苔炒香肠的做法,因为蒜苔最常见的搭配是肉丝,与香肠的搭配还是比较特别的。这道菜品虽然不同于传统,但是美味依旧。
主料
辅料
具体步骤
锅中放水烧开后焯蒜苔。
锅中放少量油煸炒大蒜和洋葱,因为香肠还会出油,油要少放,不然会很腻
蒜苔,香肠入锅翻炒
出锅前调入糖,盐和味精