酸甜椒如何做好吃又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

肉椒 ：7只

辅料

白砂糖 ：随意
盐 ：适量
醋 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1. 青椒取楴，洗净，控干水份。然后顺着楴口加入白砂糖（糖的多少根据自己喜爱而定，我们北方人不爱吃糖，这是为了小孩吃，所以加了很多啦！呵呵）

2. 油5成热时先下锅，要轻轻的，顺方向摆好，为了更好的让糖在椒内融化而不流出来！

3. 煎至两面椒皮变色发黄变软，这个时候大火顺锅边加入料酒，多加些醋，然后撒点盐，味精，出锅！

烹饪技巧

先要小火，因为油刚一开始会浅，烫到自己，小心！