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主料
辅料
具体步骤
1. 黄瓜洗净,切薄片,先放入少量盐腌制出水。
2. 调制酱汁:蒜姜切末,加入一勺豆豉、两勺剁椒、醋适量,糖少许,搅拌均匀。
3. 将腌制好的黄瓜滤水备用。
4. 将黄瓜片摆一薄层在保鲜盒中,上面加一层酱汁,然后依次摆上黄瓜,酱汁;黄瓜,酱汁~~~~~
5. 摆放好后,将保鲜盒放入冰箱冷藏一天即可。
烹饪技巧
黄瓜为了入味尽量切的薄一些。