主料
高筋面粉 :320水 :190
盐 :2
酵母 :2
黄油 :20
白砂糖 :40
辅料
红豆沙 :适量蛋液 :适量
黑芝麻 :少许
具体步骤
1.除了黄油以外的所有材料都放进面包桶里,启动和面20分钟
2.20分钟后加入黄油继续和到面可以拉出膜
3.和好的面团放着发酵
4.发酵好的面团取出排气.再分成相等份,放着醒20分钟
5.醒好取一份擀成圆形
6.放入模具里(模具要擦点油)
7.接着在上面抹一层红豆沙.再放一片再抹一层红豆沙
8.依次全部做好.放着二次发酵
9发酵好再表面刷成蛋液
10.最后再撒点黑芝麻
11.入烤箱170度上下火20分钟左右