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主料
辅料
具体步骤
1.准备好原料。
2.肉泥中另入淀粉后,加入少量的水。
3.拌好后,加入鸡粉、盐调味。
4.磕入两个鸡蛋在上面,并且在蛋上再加入适量冷开水,这样做出的肉饼和蛋有点清汤,很好吃。
5.放入高压锅中,中火15分钟。
烹饪技巧
1、还有一种做法是将鸡蛋打散混入肉泥中,味道也不错。2、盐要少,否则下不了口。3、加入蛋后要加水,蒸出的才嫩。