好吃美味的麻辣小龙虾的做法，夏天最爽的是吃着小龙虾喝着冰镇啤酒，那简直爽的不要不要的，小龙虾从菜场买回来，处理干净，把头剪掉挑出龙虾的胃，留下虾黄，，洗干净龙虾，把龙虾放在油锅里过一遍油，下一步就是调至味道，豆瓣酱和大葱辣椒花椒还有很多调料，一起熬煮，最后放入虾子倒入啤酒熬煮收汁即可。
主料
虾子 ：适量辅料
啤酒 ：适量具体步骤
把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做
把买来的小龙虾，放到水池中，彻底冲洗干净，这需要一些时间，但是要认真做
放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后
放油，5成热，放入干辣椒和蒜片，出香味以后
放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香
放入冰糖，翻炒，将豆瓣酱炒香
大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒
大火并加300毫升水，水其实是适量的，一般加到小龙虾一半位置就好了，撒入盐和麻椒
加水后3-4分钟，待汤汁收缩，撒些葱段，就可以出锅了