鸭血具有补血、解毒的功效，豆腐清热泻火、益气、解毒，因此鸭血豆腐是一道营养价值非常高的食物。鸭血、豆腐的滑嫩细腻与辅料的完美搭配，口感更显软嫩爽滑，同时也具有美颜的效果，对女人更是一道难以抵挡的好菜。且鸭血豆腐的制作过程简单，所需佐料少。
主料
鸭血 ：适量鸭血豆腐 ：鸭血一块豆腐二块
辅料
生姜，大蒜，辣椒，大葱、生粉 ：适量，具体步骤
1.第2步，把锅里放油烧热，放入豆腐两面煎黄，再把鸭血放下去，
2.第三步，再放入生姜，大蒜，辣椒，翻炒一下，再放入水烧开，加料，最后到入生粉葱花即可！
3.第一步，把鸭血豆腐用水洗一下，再把鸭血豆腐切薄片，不用太薄，