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主料
辅料
具体步骤
1.红枣洗净,提早一晚用冷水泡好。
2.砂锅上炉,开小火煮。
3.煮至汤底开,继续焖煮。
4.加入适量冰糖。
5.加入半小勺蜂蜜微煮五分钟。
6.再加入一大勺花雕酒,微煮三分钟即可关火,让红枣泡在汤底里至凉。
7.一份醉枣完成(请原谅我打错字了)
烹饪技巧
红枣选用小红枣,冷水泡发好后,一定要用小火煮至红枣膨胀。用大火煮至会使得红枣破裂哦。