食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
西红柿全麦面条的做法步骤
1、普通面粉与全麦粉混合,比例是3:1,全麦粉没有筋性,需要加普通面粉,加适量清水活成偏硬一些的面团静置二十分钟。
2、把面团揉匀擀成大圆片。
3、用大擀面杖握住两头往前推。
4、如图来回折叠,一定要多撒些干面粉,防止粘连。
5、切成均匀的面条。
6、做好的西红柿虾仁鸡蛋素卤(之前发过做法,这里省略了)。
7、炒了一盘三丝。
8、一盘菜码,一碗素卤,一小碗花椒油。
9、入开水锅里面煮熟,过凉(这次不是十分成功,有些断裂)。
10、开吃吧!记得一定要来上几瓣蒜,嚼上一根黄瓜!
11、成品图!