“简单美味快手面,酸辣爽口开胃,超过瘾!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
线椒肉末蒜汁面的做法步骤
1、蒜捣碎放入盐醋芝麻酱。香油和凉白开,搅拌均匀,备用。
2、肉沫加少许料酒、老抽和生抽腌制十分钟左右,锅烧热放适量油,倒入腌制好的肉沫加一勺香酱、适量盐、少许五香粉、十三香炒香。
3、再倒入姜和蒜,翻炒一下,继续倒入线椒翻炒几下,加鸡精调味即可。
4、盛入盘中,备用。
5、水烧开,下面条。
6、面条煮熟。
7、过凉水捞出,放入盆中。
8、浇蒜汁。
9、再放上辣椒肉沫。
10、拌匀即可。
11、酸辣爽口。