烟熏腊肉炒冬笋的做法 - 烟熏腊肉炒冬笋怎么做

“腊肉还是烟熏的味道更香。
特别是用来炒菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

烟熏腊肉炒冬笋的做法步骤

• 1、冬笋去壳洗净。

• 2、切片。

• 3、焯水。

• 4、冷水浸泡。

• 5、腊肉及配菜改刀。

• 6、热锅冷油。

• 7、油热放腊肉翻炒。

• 8、把腊肉炒焦黄，腊肉的油脂。

• 9、放竹笋等翻炒。

• 10、放生抽。

• 11、翻炒2分钟。

• 12、放小米辣。

• 13、炒均匀即可。

• 14、起锅装盘。

• 15、成品。

小窍门

腊肉是提前煮过的哦。