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1、把红薯粉条用开水提前泡好。
2、烧水把酱肉煮好。
3、把酱肉捞出切成丁,把泡椒、姜、蒜切碎备好。
4、把煮酱肉的汤盛出备用。
5、热锅放入酱肉丁把油爆出。
6、放入花椒、泡椒、姜、蒜、少许白糖、胡椒。
7、把调料翻炒均匀。
8、待炒出香味后倒入煮酱肉的原汤。
9、把汤烧开加入提前泡好的粉条。
10、中火把粉条煮熟加入少许鸡精和味精,最后装盘撒上葱花和香菜即可。