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酱爆肥肠的做法 - 酱爆肥肠怎么做
美味库
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食材明细
主料
熟大肠
(适量)
豆瓣酱
(适量)
辅料
青椒
(适量)
小米椒
(适量)
蒜
(适量)
葱
(适量)
生姜
(适量)
蚝油
(适量)
鸡精
(适量)
料酒
(适量)
微辣
(
口味
)
炒
(工艺)
廿分钟
(耗时)
普通
(难度)
酱爆肥肠的做法步骤
1、买回来的熟大肠最好自己再清洗几遍,再用热水过下,切块备用。
2、热锅,油加热,爆香蒜末、葱白和姜片,大肠入锅,中火煸炒一会,倒入豆瓣酱,继续炒1分钟。
3、加入青椒和小米椒,炒3分钟左右,倒入生抽、蚝油和料酒,加盐、味精,出锅即可。
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