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1、排骨浸泡出血水后洗净备用
2、粉肠用水冲洗一下后切段备用
3、小黄姜切片,蒜头剥去皮衣
4、热锅下锅爆香姜片和蒜粒
5、放入排骨分钟
6、铺上粉肠,不搅动锅
7、加入生抽,老抽,蚝油,几颗冰糖。
8、加入适量的水,大火煮开转中小火煲1个小时。
9、成品。