“来准备这些材料,打算做豆腐饼的,不过后来被我做坏了,有点小郁闷到~~~~(>_<)~~~~就自暴自弃地把全部的材料都倒进锅里乱炒,还很发泄地把整片的豆腐用木铲乱铲,成了小块的,(*^__^*)嘿嘿……回过头来才发现自己到底干了啥蠢事----浪费食材!!!本来是打算自己干的坏事自己担----把那些乱炒的都吃光光吧O(∩_∩)O~不过又不喜欢干吃,而且用来做豆腐饼的鸡蛋都打了,还没用呢,也得处理掉╮(╯▽╰)╭不管了,死马当成活马医,把蛋也给煎了,做个奇特的蛋包饭----蛋包豆腐(*^__^*)嘻嘻……”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛋包豆腐的做法步骤
1、豆腐、洋葱、火腿、虾仁、黄瓜丝。
2、油热下豆腐煎熟,搅成块盛出备用。
3、再下洋葱和虾仁炒熟。
4、倒入煎好的豆腐块和黄瓜丝,加点盐和味精调味后盛出。
5、鸡蛋打散。
6、油热倒入蛋液煎蛋皮。
7、煎好的蛋饼。
8、将炒好的豆腐等铺在蛋皮上。
9、将蛋皮对折,并浇点番茄酱即可。