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“看到超市有卖黑豆芽的,就买了一盒,和鸡蛋、木耳、红椒丝炒在一起,只放了适量盐和少许白糖调味,非常清淡美味,撒些火麻仁增香更健康。”
1、准备好主料和辅料。
2、先炒鸡蛋。
3、锅中放油,油热放姜、蒜末爆香,之后下黑豆芽翻炒。
4、翻炒几下后放鸡蛋和木耳、红椒丝一起炒,此时可调味。
5、食材成熟入味,出锅装盘撒火麻仁增香。
此菜口味清淡、清香,调料少放。