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1、榨菜切丝,放清水中浸泡,冲淡咸味;
2、豆角择去老筋,斜切成豆角丝;
3、大蒜切片;
4、猪肉丝用生抽、盐、鸡精和生粉,抓匀腌一会儿;
5、锅中热油,放入猪肉丝快速翻炒变色,装出备用;
6、锅中热油爆香蒜片,放入榨菜丝翻炒;
7、倒入豆角丝翻炒
8、倒入炒好的猪肉丝
9、翻炒均匀,即可