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“麻辣离骨,孜然味儿浓郁。”
1、卤好的排骨。
2、小米椒,尖椒,蒜蓉。
3、锅里适量油烧热,花椒,麻椒,蒜蓉放入锅里。
4、炒出香味儿。
5、放入卤好的排骨。(详细过程见主页:酱香排骨)
6、翻炒几下。
7、放入青红椒。
8、倒入孜然粉,辣椒粉,白芝麻。
9、翻炒片刻,孜然和辣椒更入味儿。
10、关火。可热食,亦可冷吃。
11、成品。
12、成品。