>
1、准备好材料,素鸡要切成圆片,大约硬币厚度,也不要太薄,青椒切圈,蒜切末,豆豉切末。
2、锅内准备油,然后将素鸡下入,文火慢慢煎。
3、下入蒜末和青椒,豆豉,煸炒。
4、下入雪菜,少一点生抽,不要下盐,因为雪菜很咸。
5、翻炒均匀就可以了!
盐基本可以不放,豆豉和雪菜都比较咸。