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1、葱切末,蒜切片备用。
2、辣白菜切块。
3、土豆去皮切片,放入清水浸泡出淀粉。
4、油热爆香大蒜后加入土豆片大火翻炒均匀。
5、加适量开水烧开。
6、加入辣白菜一起炖开,转中火炖3分钟即可。
7、加少量白糖,白醋和辣椒粉小火慢炖。
8、至汤汁收差不多了。
9、出锅撒上葱花即可。
10、下饭必备菜,酸甜辣可口美味。