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1、腊肉洗净切粒
2、香芋去皮切大块
3、姜切片,蒜拍碎
4、热锅下油,放入腊肉煸出油
5、把腊肉推到一边,放入姜,蒜爆香
6、下入香芋翻炒
7、再放入盐,糖,黄豆酱炒匀
8、下入水没过香芋,煮15分钟
9、大火收汁即可。
10、成品。