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1、食材:腊鸭腿(已清洗)、粉皮、毛豆肉(已淘洗)。
2、将粉皮用热水浸泡10分钟。
3、将腊鸭腿放在案板上剁成块。
4、接着,将剁好的腊鸭腿和毛豆肉下入清水锅中煮开、煮上6分钟。
5、然后,合入泡好的粉皮翻动一下略煮。
6、最后,加适量的盐。
7、加适量的味精。
8、调味翻匀即成。