“儿子最近上火流鼻血了,最近的菜都很清淡,今天做一款豆腐,下下火。
简单快捷,很下饭的菜哦,,”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鲜香爽滑的香菇豆腐的做法步骤
1、豆腐切成小块
2、香菇切成丁,姜切丝,葱切成末
3、油热放香菇丁,姜丝爆香
4、闻到香菇味道之后放入豆腐,加入水,漫过大半豆腐。
5、煮至豆腐入味后放入湿淀粉和葱花
6、晃动锅子,关火
小窍门
豆腐不能用锅铲去铲,容易碎,最好的办法是晃动锅子或者颠锅,这样就蹦保持豆腐的完整性,勾过淀粉的豆腐看起来跟诱人呢!