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“酸爽微辣,很下饭的小炒。”
1、备好食材:如图。
2、将牛柳,青椒,酸菜改刀切好,切的姜丝,蒜末。
3、热锅不放油,先将酸菜炒干水分铲出备用。
4、另起锅放油,下青椒炒至断生,放牛柳一起炒至变色,放入蒜末,姜丝炒一会,调少许蚝油翻炒均匀。
5、最后放入炒好的酸菜放回锅中加少许糖炒匀即可。
6、成品图。
7、成品图。