“我唯一的优点就是为了吃,自己动手创造……”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香炸鸡架的做法步骤
1、鸡骨架洗净,用凉水泡1-2小时,除去血水
2、加入所有调料,不包括淀粉
3、抓匀
4、加入淀粉
5、抓匀
6、放入密封盒,或者包上保鲜膜,放入冰箱,腌制入味,大约2-4小时都可以
7、腌制2-4小时后,从冰箱取出,然后锅中热油,中火炸到鸡肉熟了,转大火让外面的肉变焦一些,很好吃的。炸的时间大约10分钟左右,自己掌握火候,看着点颜色就行了。
8、炸好了,直接吃的味道很好的,如果喜欢糖醋的,就用1:1的比例调出醋汁,然后在放入喷壶中,直接喷到鸡架上。这是秘诀,只有看到这篇菜谱的小伙伴才学得到。哈哈哈哈~谢谢观赏,如果喜欢,请关注我。