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1、锅中加入1勺植物油,放入切段的豆角小火炒至变软起皱。
2、土豆去皮切条提前泡一泡去除淀粉,锅中再加入1勺植物油,放入土豆条翻炒至金黄。
3、碗中放入生抽,老抽,蚝油,盐,黑胡椒粉,玉米淀粉和半碗水拌匀。
4、锅中余油放入豆角和土豆条翻炒,加入蒜末和小米辣段,倒入料汁大火翻炒均匀即可。