皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法 - 皮蛋瘦肉煮辣椒叶怎么做

“辣椒叶入菜味道非常的可口，虽然叶子看起来好像有点老，不过，吃到嘴里，还是挺嫩的。烹调辣椒也的时候，要去掉它的梗，因为虽然叶子嫩，这东西还是比较硬，吃到嘴里有渣。用皮蛋瘦肉的香气，配合辣椒也的清甜，很好的一个菜。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

皮蛋瘦肉煮辣椒叶的做法步骤

• 1、辣椒叶去梗洗净

• 2、蒜头去皮，猪肉、皮蛋切小块。

• 3、起油锅，爆香蒜头，下猪肉煸炒一会儿。

• 4、加水，加入皮蛋烧开。

• 5、水烧开后加入辣椒叶。

• 6、待辣椒叶断青后，打入鸡蛋一只，加盐调味就可以了。

• 7、好吃的辣椒叶出锅了。